Ordine alfabetico

A

acqua aromatizzata ai mirtilli
acqua aromatizzata alla mela e zenzero

Acqua aromatizzata con arance e carote
aglio di Nubia marinato con i capperi
agnello alla romana

alici arriganate

alici marinate
Allegra torta d'aprile
Amaretti che si baciano
Amaretti fritti
'A munnezzaglia con zucchina lunga al profumo d'origano
anelli di calamari fritti con salsa di maionese e yogurt

anelli di cipolla fritti ( onion rings )
Anellini alla pecorara con pesto di rucola e noci
Anguria con cioccolato e menta
aperitivo alle fragole con capperi spaziali
aperitivo orange
Arance candite
Arance candite al cioccolato
Arancine di patate con ripieno di ricotta
Arancine dolci alla nutella

arista ai capperi

arrosto di maiale lonza/ patate
asiago stagionato con gelo di vino nero d'Avola
Arancinette in coppa

aperitivo orange
Aperitivo spritz

B

baccalà a sfincione
Bacio pantesco
Bagnet verd ( salsa verde per bollito )
Baguette integrale ai semi di lino
Banana cake al latte condensato
Banana con panelle e montana
Barchette di scorza d'arancia
Barrette salate di popcorn al cioccolato
basilico sotto sale ( per l'inverno )

bastoncini di pane al prosciutto cotto
Bastoncini di pollo al sesamo e limone

bastoncini di zucchine con mollica al forno
Bauletti di carne al pesto verde di pistacchi su foglie di alloro

bavarese al cioccolato bimby
Bavarese alla frutta e cioccolato bianco
Biancomangiare al latte di mandorla
Bicchieri di fondant al cioccolato con amarene Fabbri
Bicchierini di mousse alle fragole
bignè di riso con 175 palline di carne in brodo

bignè salati con mousse di prosciutto cotto
Biscotti al cioccolato e cannella
Biscotti all'amarena Fabbri
Biscotti all'anice
Biscotti alla nutella
Biscotti all'olio d'oliva
biscotti al mandarino
Biscotti baicoli veneziani
Biscotti che si sciolgono in bocca
Biscotti con frolla all'acqua
Biscotti con la farina di riso
Biscotti di burro ricamati
biscotti di frolla effetto seta
Biscotti digestive homemade

biscotti di Natale al cioccolato e cannella

biscotti friabilissimi all'uovo sodo
Biscotti integrali all'avena con olio al mandarino
biscotti le macine

biscotti meltaways al cacao e rum
Biscotti occhio di bue con una frolla specialissima

biscotti personalizzati
Biscotti salati alle nocciole con gelatina di mosto di primitivo

biscotti semplici di frolla

biscotti siciliani con i fichi ( cuddureddi fico )
Biscotti svedesi speziati ( pepparkakor )
Biscotti Umberto
Biscottini al caffè e philadelphia
Biscottini chicco di caffè
Biscottini di frolla montata con lo sparabiscotti
Biscottini di frolla scozzese

biscottini salati alle mandorle
Biscottoni all'arancia con farina integrale di grano duro
Biscuit cake con pistacchi e ganache al cioccolato
Biscuits maison con frolla al miele

bisque di crostacei
Bocconcini alle noci
Bocconcini con chutney di fichi d'india
bocconcini di carne con cupoletta di couscous
Bocconcini di sfoglia al pesto genovese
Bocconcini di patate a cotoletta
Bocconcini di tonno con la cipollata
bombette di parmigiano
Bonet piemontese
Borsetta con le arancinette ai broccoli
Bottoncini di ciliegino secco

brasato con mele e prugne secche
Brioche con mousse di sgombri
Brioche senza impasto
Brioches siciliane con il tuppo
broccoletti ripassati in padella
bruschette con caviale di carote all'olio di sesamo

bucatini al forno con sarde e finocchietto
bucatini con il ragù di salsiccia cucinato con il bimby
Bucatini gluten free con 'nduja calabrese e peperoni
bucce di fichi d'india fritte
Bucce di patate con miele e paprika piccante
Budino alla vaniglia con caramello Fabbri
Budino trasformista
Buone caserecce tumminia con pesto di anacardi e noci
Buon pane ai cinque cereali
Busiate trapanesi con carciofi e pomodorino del piennolo
Busiate tumminia con pesto di rucola selvatica
busiate tumminia con rana pescatrice e datterino

C


calamarata con asparagi selvatici e ricotta

calamarata con crema di piselli alla menta
calamarata con funghi, salsiccia e mascarpone
Calamarata con pesto di melanzane alle nocciole e salmone affumicato

calamarata con zucca e salsiccia
calamari ripieni al sugo

calzoni con impasto alla birra senza lievitazione
Calzoni di Anna ( guardando l'orologio )
Canestrelli

cannolicchi con marmellata di arance amare
Caponata rusticana con bastoncini di pesce spada
Capuliato di pomodori secchi e nocciole
Caramello fai da te

caramello nel microonde

carbonade alla fiamminga
carciofi alla villanella

carciofi al microonde
carciofi fritti alla toscana

carciofi ripieni di tonno
Carciofini sott'olio
Carne alla pizzaiola con i pomodorini del Piennolo
carpaccio di salmone ed avocado
Carote alla maggiorana
Carote al latte di cocco

carpaccio di salmone ed avocado
casarecce con crema di ricotta e qualeddu

cassatelle dolci al forno di pasta sfoglia
Cassatine al limoncello e ricotta

castagne sciroppate al brandy
Castagnole carnascialesche
Cataneselle al forno con i broccoli arriminati
cavatappi con piselli, prosciutto e svizzero
Cavolini di Bruxelles al forno con salsa all'arancia

cavolini di Bruxelles con pancetta

cavolo cappuccio affucato ( affogato )

cavolo cappuccio viola al vino rosso
Ceci con le arance

ceci croccanti al miele e spezie
Ceci di Araba nel bicchiere
Celentani alla marsigliese
Celentani al pesto di zucchine
Cestini di polenta ai peperoni

chicche di patate fritte
Chiocciola di sfoglia con provoletta e prosciutto
Chips di patatine fritte
chips di topinambur
Ciabatta dei tempi moderni
Ciabatta tedesca con i semi di anice
Ciambella ai fiori d'arancio ed uva passolina
ciambella ai mirtilli neri senza burro
ciambella al cacao nuvola nera
ciambella alla sambuca

ciambella con succo di mandarini
Ciambella sofficissima alla vaniglia
Ciambelline dolci di mais

ciambelline salate con pancetta e cipolla
ciambellone con l'orzo bimbo
Cicerchie al basilico e prosciutto crudo
Ciliegie stese al sole
Ciobar casalingo

cioccolata calda al microonde con scorza d'arancia
cioccolata calda con il bimby
Cioccolatini al caffè
Cioccolatini al latte condensato ovvero i Fudge
cioccolatini al limoncello
cioccolatini al peperoncino
Cioccolatini con il burro di cacao e miele agli agrumi
Cioccolatini con l'amarena Fabbri
cioccolatini con le caramelle alla frutta
cioccolatini con le noci
Cioccolatini da mangiare con gli occhi chiusi
Cioccolatini di pasta di mandorla con amarene Fabbri
Cioccolatini di zenzero candito
Cioccolatini fantasia

cioccolatini le rum balls
Cioccolatini peccaminosi
Cioccolatini 3x3x3
Cioccolato mille buchi
cipolle al curry
cipolline borretane in agrodolce
Clafoutis di cioccolato e frutti di bosco nell'astuccio Lekuè
Clafoutis di pane, pere e cioccolato
Cobbler di pere e cannella
coconut ice ( dolcini al cocco )
Cocottine di crumble alle pesche
Cocktail al latte condensato
Cocktail le due isole
cocktail vodka tonic
Coconut ice ( dolcini al cocco )
Conchiglie nel cartoccio con funghi misti e zafferano
Confettura di melone cantalupo al porto
Confettura di pere,zenzero e passolina

confettura di pesche con il bimby
Coniglio alle olive e limone

coniglio all'ischitana
Cookies alle arachidi salate
Coppa di fragole alla gelatina di lambrusco mantovano
Coppettine di crema con succo di gelso
Coppo di gamberi vestiti di croccante
coratella di agnello con carciofi
Cordoni di frate con stinco di maiale ai funghi
Cornetti di sfoglia alla liquirizia con confettura di fichi e limoni di Sorrento
Costine di maiale alle erbe di Provenza
Couscous alla marocchina con sette verdure
Couscous alla tunisina con i pistacchi di Bronte
Couscous alle verdure con pesto verde aromatico
Couscous con pesto alla trapanese,melanzane e gamberetti
couscous con pollo e verdure
Couscous trapanese con i broccoli
cozze pepate al limone

crackers al peperoncino
Crackers Ritz casalinghi
Crema al limone con il cioccolato bianco
Crema concentrata di limone ( per bibite )

crema di asparagi e patate con il bimby
Crema di fave all'olio di nocciola
Crema di lattuga con nocciole tostate
Crema di multicereali con rotolini di cicoria selvatica di montagna
crema di tonno ( spuntì )bimby
crema pasticcera al microonde
Creme caramel con fantasia di cristalli di zucchero
Cremina agli agrumi sempre pronta
Crepes dolci alle nocciole con cioccolato e crema di marroni
cresciole di polenta
croccante di mandorle all'arancia
Croccantelle di pasta madre
Croccanti pepite ai semi di papavero
Croque monsieur
Crostata al gelo di anguria ( o di mellone come dicono a Palermo)
Crostata al limone e mandorle
Crostata con crema al pistacchio e cacao amaro
Crostata con fichi,crema e mandorle

crostata di farina integrale di farro con composta di lamponi
Crostata di patate al salame velocissima
Crostata morbida dello zio Marco
Crostatine con crema vaniglia
crostini alla cannella
Crostini caldi alle olive nere e maionese
crostini con fave, crema di menta e pecorino romano
Crostini con mousse di nocciole e peperoni
crostini con pasta thai curry
crostini con patè di olive e scorza di limone
crostini con pesto crudo si zucchine
crostini di pane siciliano con lardo pepato, miele e nocciole

crostini di panettone con burro di avocado e salmone
Cubbaita con semi di sesamo e mandorle
Cubetti di frittata al forno con il ciliegino
Cubetti di tonno fresco con uvetta,melanzane e pomodorini semisecchi
Cubetti di zucca al forno con il pangrattato
Cucchiai con mousse di funghi e vele di pane
Cuccia di grano e ceci al cioccolato per Santa Lucia

cucunci di Pantelleria sott'olio
Cuore di cioccolato fondente all'arancia
Cupcakes con buttercream frosting
Cupcakes con un frutto antico e dimenticato: la sorba

D


dadolata di filetto con funghi e scaglie parmigiano

dalgona coffee o cappuccino al contrario

Datterini con patè di capperi di Pantelleria

dessert caldo
dhal speziato ( stufato di lenticchie )
ditalini con ceci neri di Leonforte
ditalini con favette, finocchietto e pasta di salsiccia
Divina crema al cioccolato
Dolce cao-cao
Dolce confettura di gelsi neri
Dolce dei poveri ovvero il pane fritto con lo zucchero
Dolcetti cocco e cioccolato

dolcetti di cornflakes e cioccolato
Dolcini di sfoglia al cioccolato
Dolcini di sfoglia alla marmellata

dorayaki

F

fagioli neri con l'avocado
fagiolini piattoni con chorizo
fagottini alla favignanese con cioccolato bianco salato
farfalle al tonno e cavolini di Bruxelles

farfalle con asparagi e datterino giallo
Farfalle con le sarde a mare

farfalle con salsiccia e crema di spinaci al mascarpone
farfalle con sugo ai ceci
farfalle con zucchine trifolate e salsa di noci

farinata di ceci

fave a cunigghiu ( coniglio )

fave con pesto di aglio e menta
Favette con le cipollette
Fegato alla veneziana
Fette biscottate a colazione
Fette di finocchio a cotoletta
fette di pane fritte ( la schnitte )
Fettine di frolla mandorlata
Fettucce con funghi porcini e pistacchi di Bronte
fettucce con polpettine di tonno in salsa
fichi d'India al passito di Pantelleria
fichi ripieni alla siriana
Fichi sciroppati alla grappa
Fichi secchi alla grappa ( antica ricetta modenese )
Fidanzati integrali con cuori di carciofo e gamberi
Fidanzati integrali con quenelle di ricotta in salsa

filetti di merluzzo panati al barbecue
Filetti di sgombro sott'olio
filetto di maiale al prosciutto crudo
Filoncini con farina integrale di farro e semi misti
Finto couscous di cavolfiore
Fiocchi allo speck e fontina con crema di peperoni rossi
Fiori di frolla con crema e frutta
Fiori di riso con porri,radicchio e gorgonzola dolce

flan di parmigiano con crema di peperoni
focaccia ai carciofi con farina semintegrale
focaccia alta e soffice con fette di carciofo grigliate
focaccia che balla
focaccia dolce di Alessandria

focaccia genovese meravigliosa
Focaccine di patate al tonno
Foglie di ulivo agli spinaci con peperoni corno di toro
Forcelle con il pesto di un grande chef siciliano
forcelle con pesto di rucola e robiola
Formaggio caprino sott'olio
Fragole al cioccolato Venchi
fragole con la tuma
fragoline con panna, ricotta e gelatina di uva zibibbo
francese pain d'epices ( pan speziato)

french toast
fresca gelatina di limone
Fresca torta ai fichi d'India
friselle di Altamura al pomodoro e capperi di Pantelleria

frittata al forno di cipolle rosse e peperoni corno di toro
Frittata con i gambi dei carciofi
frittata di ortiche
Frittelle con l'imbuto
frittelle di asparagi selvatici
Frittelle di mele al mirto di Sardegna
frittelle di nunnata
frittelle di spinaci e ricotta
Frittelle di zucchine al vino
Frollini al cacao e nocciole
Frollini al cioccolato con nocciole e farina di riso
Frullato di fragole con latte condensato

frutta martorana
Funghi ripieni alle noci
fusi di pollo fritti con le cinque spezie
Fusilli con piselli e pancetta su un letto di crema di zucca
Fusilli con piselli e patè cunzato
Fusilli con polpette di tonno fresco
Fusilli del contadino
fusilli di grano duro timilia con crema al dragoncello
Fusilli freddi con salmone,feta e pesto alla genovese
fusilli freddi con sgombro, zucchine e polvere di capperi
Fusilli integrali con parmigiano verde,olive nere e bomba del capo

fusilli integrali freddi
fusilli pugliesi con tapenade e datterini

G

gamberi piccanti al latte di cocco
gamberoni all'aglio di Jamie Oliver

gamberoni con pesto cremoso ai pistacchi

gamberoni meravigliosi
Gamberoni ripieni alla moda di Mazara del Vallo
Garganelli con gamberi in guscio di peperoni verdi
Garganelli romagnoli con bottarga di tonno e granella di nocciole
Gelatine di mele cotogne
gelato al latte condensato e yogurt greco
Gelato choco orange
gelato con lo sciroppo delle amarene Fabbri
Genovesi simil ericine
Ghiaccioli alla menta e cioccolato

ghiaccioli al limone
Gialle cassatine di couscous
gigli con carciofi, menta e mollica abbrustolita

gnocchetti sardi con pesto di sedano
Gnocchi all'acqua e zafferano con funghi e crema di peperoni gialli
gnocchi di patate alla robiola, nocciole e prosciutto
Gnocchi di patate al pistacchio
Gnocchi di patate con salsa di tarassaco officinale
Gnocculi siciliani con salsa fresca di pomodoro
Golosissimi semifreddi alla nutella ed amaretti

gomitoli di patate
Granella di zucchero
granita all'anice tutone
Granita all'arancia con panna e chocaviar
Granita al limone con il " trucco "

granita bimby di cioccolato con panna
Granita di caffè con panna
Granita di fichi d'India con topping al cioccolato
Granita di gelsi neri
Granola al cocco e cioccolato
granola con il cioccolato
Grattoni in brodo di carne
grissini ai semi di papavero
Grissini di pasta sfoglia ai pomodori secchi
Grissini di pizza con polvere di capperi
guerra delle due rose ( pasta di mandorla con glucosio )
Gulasch a modo mio



I

indivia riccia con olive nere

insalata con uvetta e cacomela
insalata di anguria,feta ed olive verdi
Insalata di arance e finocchi alla siciliana
Insalata di avocado e tonno con il gomasio
insalata di baccalà e pomodori secchi
insalata di carciofi, mele ed arance
insalata di cedro all'acqua
Insalata di melanzane al ras el hanout
Insalata di melone con gelo di vino bianco " grillo"
insalata di patate con uova e fiori di erba cipollina
Insalata di patate rosse con bottarga e foglie di cappero

insalata di radicchio e fragole
insalata di riso
Insalata di uova quadrate con patate e salsa harissa
Insalata estiva di carne
Insalata greca

involtini alla bolognese

involtini alla crema di prosciutto
Involtini alla siciliana
Involtini di bresaola alle noci e robiola con olio all'arancia
involtini di carne con spinaci e scorza d'arancia

involtini di cotenna di maiale a stufato
Involtini di melanzane
Involtini di pesce spada su foglie di radicchio
involtini di prosciutto ai fichi secchi

involtini mignon fumè della zia Concetta

L

lacerto con salsa di cipolle
Lasagne di pane carasau con ricotta e ragù di salsiccia
Latte con.....l'arancia
Lattume: prelibatezza del tonno mediterraneo
Lemon meltaways ( biscotti inglesi al limone )

limoni confit

linguine all'astice
Linguine con ricci di mare e bottarga di sgombro

linguine nere con sugo di gamberetti
Liquore al basilico
Liquore al cioccolato e peperoncino
Liquore alla citronella
Liquore con i limoni di Sicilia
Liquore latte di vecchia
Liquore pocket coffee

lonza di maiale alle erbe
lonza di maiale con rum e castagne

M

Macco di fave con salsiccia e jolanda spezzata
macedonia di frutta alla menta con gelatina di mosto di primitivo
Madeira cake
Maionese con il bimby

mandorle pralinate
Mandorle salate alle spezie
mandorline con coppette una a me e l'altra a me
marmellata di arance al microonde
Marmellata di castagne e cioccolato al rum
Marmellata di ciliegie al cioccolato
Marmellata di mele e peperoncini
Marmellata di susine nere alla grappa
Marron glacè di Fausta
Melanzane imbottite
Meravigliosi panini al latte
merluzzi al forno con pesto di limone, menta e capperi croccanti
Merluzzo al vino e limone
Mezzelune con marmellata di bergamotto

mezze maniche al frullato di tonno e menta
Mezze maniche al tonno con crema rossa di peperoni e nocciole
Mezze maniche con calamari e patate
Mezze maniche con calamari,patè di capperi e datterino
mezze maniche con i maiolini

mezze maniche con tonno e parmigiano al basilico
Mezze penne ai fichi e concassè di pomodoro

mezze penne con quattro tipi di cavolo
mezzi occhi di lupo con pesto trapanese, patatine e melanzane
mezzi paccheri al tonno fresco e crema di cavolfiore

millefoglie con ananas e crema al caffè
millerighe all'usticense
Minestra di farro,piselli e fagioli borlotti
minestra di fave e carciofi con crema di pomodori secchi
Minestra di lenticchie e patate
Minestra di maltagliati con radicchio,gamberi ed asparagi
Minestra di miglio con pasta di salsiccia ai semi di finocchio

minestra di pasta con cozze e fagioli
Minestra di riso con farro perlato e verdure miste
Minestra di tenerume con salsa pick pack
Minestra rossa di granchio allo zenzero
Monetine di frittata con crema di carciofi
Morbidissima ciambella bicolore all'acqua calda
mousse al cioccolato di Nigella
mousse di barbabietole e tonno
Mousse di fragole veloce veloce

mousse gelata alla nutella

mozzarella farcita con salsa tapenade
Muffins alla menta con confettura di pesche
Muffins alla nutella con tre ingredienti
Muffins con gocce di cioccolato e glassa rossa
Muffins con le amarene Fabbri
Muffins con succo d'arancia e gocce di cioccolato
muffins salati al tonno
mugnaia di Elice con salsa pick pack e parmigiano verde
Mustaccioli morbidi all'arancia e caffè
Mustazzoli siciliani con la giuggiulena


N

Nocciole pralinate al cioccolato
noci caramellate
Nutella al pistacchio
Nesquik fatto in casa
nuggets di pollo e philadelphia

O

olio alla menta

olive alla pacecota
Olive alla siciliana ( alivi scacciati e cunzati )
Olive avvolte nella mollica

olive nere fritte
Olive nere infornate alla siciliana
olive ripiene alla siciliana
Olive verdi all'anice stellato
Olive verdi al limone

olive verdi marinate
Onde di patate con vermigli peperoncini ripieni
Orate al forno con capperi e scorzette di limone confit
Ossa da mordere alle nocciole e mandorle

ossobuco con piselli
ossobuco in gremolada

P

paccheri con ragù di cotechino e noci

Paccheri di Gragnano con gamberi e crema bigusto
Pacchettini di torroncini al cioccolato
Palle di torta
Palline di alici con bruschetta di ciliegino
Palline di melanzana,tonno e menta
Palline fritte di farina di riso con zucchero e cannella
palline fritte di patate
panbrioche senza impasto....da urlo!
Pancakes ai tre gusti
Pancakes con salsa di fragole ( e preparato secco per pancakes )

pancakes di Nigella
pancetta e costine di maiale con marinata strana

pandispagna favoloso con amido di grano
Pandispagna in un minuto da tenere nel congelatore
Pane alle olive ( cotto su pietra refrattaria)

pane al tempo della DAD ( didattica a distanza)
Pane arabo ( pita )

pane ciabatta con il bimby
Pane di segale morbidissimo con i semi di finocchio
Pane di kamut
pane nero di Castelvetrano con miele, noci e camoscio d'oro

pane semplice e veloce con crosta croccante
Pane siciliano con la pasta madre
Panettone fresco fresco
Panini banana
Panna cotta con salsina ai frutti di bosco
panzanella toscana
Pappardelle all'uovo con pesto di menta e philadelphia
Pappardelle al prosciutto ed origano
Pappardelle con sugo malafemmena
Parfait di cioccolato al latte con composta di ciliegie

pasta con patate aggrassato

pasta d'aglio sbianchito
Pasta e patate con il bimby

Paste sogno di Bruna

pasticcini di mandorla e canditi
Pasticcini siciliani alle mandorle
Pasticcio di pane con carciofi e caciocavallo ragusano
Pasticciotti al forno di mamma Sara
patate al cartoccio con creme fraiche all'erba cipollina

patate al curry e chorizo
Patate al forno alla pizzaiola con primosale filante
patate al forno al limone
patate al forno con cipolle lunghe

patate al forno con il gorgonzola
patate al forno molto veloci

patate alla siracusana
patate raganate
Patate sabbiate aromatiche
patate vastase alla trapanese

patatine nel forno a microonde con Mr. crispy
patè di olive nere con l'arancia
Penne con crema di carciofi
Penne con noci e salvia fritta
Penne con puntarelle alla romana

penne con salsiccia e bietola

penne con tonno ed olive verdi
Penne rigate con panna e patè di porcini al tartufo
pennette alla vodka anni 80
Peperoncini rotondi ripieni

peperoni con patate alla calabrese
Peperoni ripieni con sopra la conza

peposo dell'Impruneta con cannellini
Pere madernassa del roero con liquirizia e salsa al caffè
perle di cioccolato alla menta
pesce spada a ghiotta con le patate
Pescespada ai ferri con salsa tartara
Pesce spada alla messinese con vaporiera Lekuè
Pesto di capperi e l'isola di Pantelleria

pesto di melanzane alle nocciole
Petali ericini con zucca,amaretti e speck
Petites madeleines
petits pots au chocolat ed una novità
Philadelphia homemade con albicocche al tè nero
Piadina rossa alla trapanese con bastoncini di piadina
Piccole crostate morbide black and white
Piccole pere vestite
Piccole triglie con insalatina alla lavanda
Pinoli con scarola e fagioli bianchi
Pipe con favette,salsiccia e sugo alla cipolla
Pizza con la pasta madre
pizza di sfoglia con patate e mortadella
Pizza veloce con la peperonata
Pizzette di pasta sfoglia
Pizzoccheri della Valtellina
Plumcake all'arancia e pistacchi con marmellata di arance rosse di Sicilia
plumcake alla stracciatella
pollo agli scalogni ed olive nere

pollo al garam masala con anacardi
pollo arrosto con anelli di cipolla rossa di Tropea
pollo con funghi,speck e panna acida

pollo con maggiorana e peperoni arrostiti
pollo intero nella rostiera

pollo ruspante al forno con spezie ed erbe aromatiche

polpette al limone e maggiorana
Polpette di finocchietto selvatico
Polpette di funghi
Polpette di pane fritte
Polpette di ricotta in brodo di carne

polpette e patate al forno di Stella
Polpette in brodo di mamma Sara

polpette romanesche alla cacciatora
Polpettine di carne glassate al limone con profumo di basilico
Polpettine di rucola e baccalà

polpettine di salsiccia alla pizzaiola
Polpettine di sarde alla siciliana
Polpettine di tonno fresco
Polpettone di carne con pesto alla siciliana
Polpo al pesto verde di mandorle
polpo con mollica atturrata

polpo Failla
pomodori al forno con dentro l'uovo
Pomodori alla pugliese
Pomodori caramellati
Pomodori ripieni con sale di capperi
pomodoro datterino confit

potage di patate e castagne con porcini trifolati
Potage parmentier
Profumatissima granita di gelsomino
Prugne sciroppate
Prugne sciroppate alla panna
Pudding al cioccolato e mandorle


Q

Quadretti di pesce spada con polvere di capperi
Quadrotti meringati alla marmellata

quadrucci in brodo con lenticchie alla curcuma
Qualeddu a frittata
Quenelle di broccolo siciliano
Quenelle di ricotta in salsa
Quenelle di spinaci con lamelle di mandorle

R


Radiatori con salsa di capperi,sgombro e uova di sgombro
radicchio con scamorza affumicata al forno
Reginette al cioccolato con bagliori di ricotta e pepe rosa
riccioli di Gragnano alle due Sicilie
riccioli di Gragnano con sparacelli e granella di nocciole tostate
riccioli di patate primavera

ricotta calda e pane dolce fritto
Ricotta con le cipolle lunghe
ricotta con i pistacchi
rigatoni con alici in salsa piccante e spinaci
rigatoni con lo stufato all'antica e briciole di pane aromatizzato
rigatoni con pesce spada e pesto ballarò
risotto alle verdure con montasio e granella di cucunci
Risotto con asparagi selvatici e piselli
Risotto con cozze e mandorle

risotto con funghi misti
risotto con piselli freschi e datterino giallo
Risotto con porcini,mela e noci
Risotto con salmone,carciofi e capperi croccanti
Risotto con zucca e gorgonzola

risotto pere, gorgonzola e noci bimby
Risotto tricolore al melograno
Risotto vintage alla spagnola
Rollè di carne con pere e pasta di salsiccia
Rosa di margherita
Rose di pasta martorana con le perle
rosolio di gelsi neri
Rosse fragole dal cuore di panna
rotolini di fillo con crema di marroni e cioccolato

rustichelli con fave e crema di ricotta
Ruvidelli con il pesto trapanese al forno

S

saccottini al prosciutto

Saccottini con uvetta e purea di mele cotogne
Saccottini di fesa di maiale in panure di nocciole

salamureci ( piatto antico siciliano)
Sale all'arancia
salsa guacamole
Salsa tapenade ( caviar de Provence )
salsicce di Norimberga con patate

salsiccia al forno con patate e mollica fresca
Salsiccia con i fagioli
salsiccia con patate e scamorza affumicata

salsiccia con peperoni e patate
salsiccia con piselli al curry

salsiccia e cavolo nero in umido

saltimbocca alla romana
sarde a beccafico
Sarde allinguate
sarde in saor
scaloppine ai capperi
scaloppine di pesce spada con funghi
Scaloppine di vitello al limone
Schiacciatina con bioburger alle nocciole
Sciroppo al caffè
Sciroppo alla menta fresca fatto in casa
Sciroppo al limone
sciroppo di latte di mandorla

sciroppo per l'aranciata
Scones all'aroma di fava tonka
Sedani alla puttanesca con il tonno
Semifreddi ai wafer e marmellata
Semifreddo ai fichi d'India
Semifreddo al caffè
Semifreddo al latte condensato
Semifreddo al limone
Semolino all'alloro con il pesto di pistacchi
Sfincione palermitano con la cipollata
Sfizi di gamberetti
Sfogliette con confettura di patate zuccherine
Sformatini di melanzana con salsa a specchio
Sformatini dolci di ricotta
Sformato di patate ai limoni
Sformato di patate e spinaci
sgombro con il salmoriglio all'arancia sanguinella
sigari di pasta phyllo con wurstel
Smoothie alla banana e frutti di bosco
Smoothie alla pesca tabacchiera
Sofficini di produzione casalinga
Sofficissima torta al cocco con crema bicerin
Sorbetto al cioccolato con le amarene Fabbri
sorbetto alla pina colada
Sorpresa di palline ai pistacchi

sovracosce di pollo in umido
sovracoscia di tacchino marinata al vino rosso
spaccatelle con pancetta e salsa di noci
Spaccatelle con pesto di limone e spolveratina di pistacchi
spaghetti alla carbonara di carciofi
spaghetti alla chitarra con fiocchi di ricotta e ragù dei Nebrodi
spaghetti alla chitarra con il cavolo cappuccio

spaghetti al nero di seppia con pistacchi
Spaghetti con bottarga di sgombro e rucola

spaghetti con colatura di alici e muddica atturrata

spaghetti con la nunnata ( neonata ) di sarde
Spaghetti con la salsa di pomodoro fresco e le mennole fritte
spaghetti con le cozze alla tarantina
Spaghetti con peperoncini rotondi,salsa di capperi ed olive schiacciate alla siciliana
spaghetti con pesto alla siciliana e tuma alle olive
spaghetti con pesto di barbabietola e panna acida
Spaghetti con pesto di mattanza e bastoncini di zucchine
Spaghetti con ricotta, limone e menta
Spaghetti con salmone e funghi champignon
Spaghetti con sgombro e crema di basilico
Spaghetti integrali con pistacchi di Bronte ed olive di Cerignola
Spaghetti integrali in salsa di vino rosso e mandorle tostate

spaghetti risottati con crema di prezzemolo e colatura alici
Spaghetti rotti con zuppa di rana pescatrice
Spaghetti velocissimi con tonno,menta e capperi di Pantelleria
Spaghettoro con patelle e bottarga di tonno su foglie aromatiche di basilico
Spezzatino ai piselli,porcini e pomodori secchi con riso basmati
Spezzatino di manzo alla birra e timo limonato
Spezzatino di salsiccia e funghi porcini
Spezzatino siciliano: l'aggrassato con le patate
Spicchi di carciofo alla Martina
Spiedini di polpette con zucchine e datterino
Spigole all'acqua pazza

stecchi di cotechino al forno
stelle di Gragnano con noci, caciocavallo ragusano e crema di sparacelli
stinco di maiale con birra e bacche di ginepro
Straccetti di pollo al garam masala
Stracciatella in brodo di carne

stufato di pesce capone
Stuzzichini di sfoglia al curry
Succo di frutta alla pera fatto in casa
Succo di mele caldo e speziato

T

tagliolini al tartufo con funghi e crema di spinaci
tahina ( crema di sesamo )
Tajine di pollo piccante con porri e carciofi

tajine di polpette speziate
Taralli siciliani con glassa di zucchero

tartare di gambero rosso con fette di cedro

tartufi di castagne
Tartufini di cioccolato al caffè

tempura di zucchine e carote
tigelle allo yogurt in padella
Timballino di carne al pesto di pistacchi
Timballino di spaghetti riciclati
Tiramisu alle fragole
tiramisu in coppa con le amarene
Tonno come lo conservano i pescatori di Favignana
Tonno di pollo
tonno fresco con cucunci ed olive verdi
Tonno imbottito ( u tunnu ammuttunatu)
Tonno scottato ai semi di papavero e cime di rapa
Topinambur ad insalata
Topping al cioccolato che non congela
Torchietti con pesto all'uvetta
torciglioni alla nutella
Torre di peperoni alla siciliana
Torretta di carciofi pastellati
Torrone di scorze d'arancia

torta al cacao con salsina ai frutti di bosco

torta al caffè
Torta al cioccolato
torta all'ananas
Torta all'arancia con pasta d'arancia

torta al limone buonissima
Torta antichissima di amaretti e pangrattato
Torta bianca-rossa-verde

torta Braito
Torta con ganache montata
Torta con i fiori di mele
torta con i fiori di mele ( e gli albumi dimenticati )
Torta con la granita dentro
Torta con maionese,caffè e cioccolato
Torta con mascarpone e gocce di cioccolato
Torta dei 3 buchi ( Three holes cake)
Torta di ciliegie e marmellata con ghiaccia reale rosa
Torta di cioccolato a bagnomaria con i frutti di bosco

torta di mele al gusto di nocciola

torta di mirtilli
Torta di nocciole con fichi freschi
Torta di Nua alla crema dal doppio gusto
Torta di pancarrè con asiago e ciliegino di Pachino
Torta di ricotta con le amarene Fabbri
torta di salmone
Torta di salsiccia
torta di spinaci,fontina e pancetta

torta integrale con i canditi

Torta margherita con i ricami
Torta Namandier
Torta palle palle

torta pan d'arancio con il bimby
Torta pasqualina ligure
Torta rustica di grano saraceno con confettura di mirtilli rossi
Torta rustica di pane e cioccolato
Torta salata allo yogurt

torta semplicissima di carote con il bimby
Torta soffice al cioccolato con nespole e composta di nespole

torta sofficissima di limone al microonde

tortellini fritti con ketchup
Tortiglioni con bresaola,gamberi e rucola
Tortiglioni con gamberi e pesto rosso
Tortilli alla norma su corona di melanzane
tortine di pere e ricotta al mirto di Sardegna
Tortino al cacao e latte di mandorla
Tortino di cioccolato e crema di marroni
tortino di frolla con confettura d'albicocche
Trancio di salmone con zenzero e pancetta
trecce con patate e speck
Treccia di ricotta con l'uvetta
Treccine dolci
Triangoli al salmone e kiwi
trippa con i carciofini
trippa con i fagioli borlotti
Triste pollo al limone
Trofie con fagiolini,patate e pesto alla genovese

trofie con peperoni arrostiti e tonno
Tronchetti di salsiccia a beccafico
tuma fritta imbottita
Turbantini di pollo al prosciutto

U

uova in trippa

uova ripiene
Uovo al limone
uva sultanina alla grappa

V

Variopinto torrone americano ( Rocky Road )
Vedova nera con fette di bianca ricotta
Vellutata di carciofi con crostini di pane
Vellutata di carote al curry con quenelle di panna acida

vellutata di carote, arancia e patate
vellutata di cavolo cappuccio viola con crostini piccanti
vellutata di finocchi e porri alla curcuma
Vellutata di mele e sedano rapa

vellutata di patate rosse e sedano rapa

vellutata di sedano rapa e patate con nocciole

vellutata di zucca e patate con cornflakes
Veloci frittelline all'arancia di mamma Sara
Velocissimi cannoli di pasta phyllo alla ricotta
Velocissimo gelato di fichi


Z

Zucchina ricomposta
Zucchine alla pantesca
Zucchine alla scapece

zucchine con acciughe, menta ed aceto
zucchine grigliate con un ciaurusu ( odoroso ) pesto
zucchine in agrodolce alla siciliana
Zucchine rotonde ripiene di Pantelleria

zuppa campana di fagioli cannellini

zuppa di cavolo nero alla pisana

zuppa di ceci con spinaci e latte di cocco
Zuppa di cozze ai capperi
zuppa di fave secche con cicoria selvatica

zuppa di funghi porcini e castagne

zuppa di gamberi con basilico e colatura di alici
Zuppa di grano con lenticchie e concassè di pomodoro
Zuppa di pesce alla trapanese con i ditalini

zuppa di pomodoro al microonde
zuppa di quinoa con broccoli e prosciutto crudo
Zuppa di scampi alla favignanese
Zuppa di trippa alla parmigiana
Zuppetta di calamaro e patate con capperi di Pantelleria